Worcestershiresås
Om Worcestershiresås
Worcestershiresås är en fermenterad sås med en komplex smak som kombinerar sälta, sötma, syrlighet och umami. Den används i små mängder i drinkar, främst Bloody Mary, för att ge en djupare smakdimension och balans. Den innehåller bland annat ansjovis, vinäger och melass.
Smakprofil
umamisaltsyrligkomplex
4 drinkar med Worcestershiresås
Information
- Kategori
- Mixer
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 4 recept