Vad är skillnaden mellan en cocktail och en longdrink?

En cocktail är i vid mening vilken blandad drink som helst. En longdrink är specifikt en enkel drink med sprit och mixer serverad i ett högt glas – som Gin & Tonic eller Cuba Libre. Alla longdrinks är cocktails, men alla cocktails är inte longdrinks.

Highball är samma sak som longdrink – en enkel drink med sprit och mixer i ett högt glas. Namnet kommer från det höga glaset som ofta kallas highball-glas.

Vad är en shortdrink?

En shortdrink är en starkare drink serverad i ett mindre glas, utan mixer eller med minimal utspädning. Exempel inkluderar Martini, Negroni och Old Fashioned. De dricks långsammare och är mer alkoholintensiva.

Longdrinks vs Cocktails – Vad är skillnaden? | Kunskapsbanken

Q: Är Gin & Tonic en cocktail?

Tekniskt sett ja – det är en blandad alkoholdryck. Men de flesta kallar den en longdrink eller highball eftersom den är enkel (bara två ingredienser) och serveras i ett högt glas. I Sverige kallas den ofta grogg.

"Kan jag få en cocktail?" frågar gästen. "Vilken sort?" svarar bartendern. "En GT." Är Gin & Tonic en cocktail? Tekniskt sett ja. Men egentligen nej. Förvirrad? Det här reder ut det.

Grundbegreppen

Cocktail

I sin striktaste mening är en cocktail en blandad drink med sprit, sötma, bitter och vatten (i form av is eller utspädning). Old Fashioned är ur-cocktailen.

I praktiken har ordet blivit ett paraplybegrepp för alla blandade alkoholdrycker. Säger du "cocktail" menar de flesta "fancy drink".

Longdrink / Highball

En longdrink (eller highball) är en enkel drink serverad i ett högt glas, vanligtvis sprit + mixer:

Gin & Tonic
Cuba Libre (rom & cola)
Vodka Cranberry
Whiskey & Cola
Screwdriver (vodka & apelsinjuice)

Enkla, stora, lätta att dricka. Perfekt för varma dagar eller när du vill ha något utan krusiduller.

Shortdrink

En shortdrink är en starkare drink serverad i mindre glas, utan mixer eller med minimal utspädning:

Mer alkoholintensiva. Dricks långsamt och eftertänksamt.

Varför spelar det roll?

Det handlar om förväntningar.

Beställer du en cocktail förväntar du dig något blandat, ofta serverat snyggt med garnering. Beställer du en longdrink förväntar du dig något enkelt och stort.

På en bar spelar terminologin roll för kommunikationen. Hemma spelar det mindre roll – gör den drink du vill ha och kalla den vad du vill.

Servering och glas

Typ	Glas	Mängd	Exempel
Cocktail/Shortdrink	Martiniglas, coupeglas, rocks	6-10 cl	Martini, Negroni
Longdrink/Highball	Högt glas (collins, highball)	15-25 cl	G&T, Cuba Libre
Shot	Shotglas	3-4 cl	Tequila, B-52

Sours – var hamnar de?

Sours är en cocktail-familj som kan vara antingen kort eller lång. En klassisk Whiskey Sour är en shortdrink serverad i ett litet glas. En Tom Collins (gin sour med sodavatten) är en longdrink.

Grogg – det svenska begreppet

I Sverige har vi "grogg" som ungefär motsvarar longdrink. GT, vodka-lime, whisky-cola – allt är groggar i svensk mun.

Internationellt är "grog" dock något helt annat – traditionellt varm rom med vatten, socker och citrus. Så använd "grogg" bara med svenskar.

Sammanfattning

Alla longdrinks är cocktails (i vid mening), men alla cocktails är inte longdrinks. En Negroni är en cocktail men inte en longdrink. En GT är både en cocktail och en longdrink.

I slutändan: drick det du tycker om och kalla det vad du vill. Bara bartendern bryr sig om terminologin, och även de mest enbart ibland.

Longdrinks vs Cocktails – Vad är skillnaden?