Penicillin

Name: Penicillin
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 6 cl Blended Scotch Whisky; 0.75 cl Islay Single Malt (t.ex. Lagavulin); 2.25 cl Citronjuice; 2.25 cl Honungssirap; 3 skivor Färsk ingefära (skivad); 1 st Kanderad ingefära

5 minMedel

Penicillin är en modern klassiker som kombinerar rökig whisky med syrlig citron, söt honung och en kick av ingefära. En riktig kur mot halsont, eller bara en god drink!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clBlended Scotch Whisky
0.8 clIslay Single Malt (t.ex. Lagavulin)
2.3 clCitronjuice
2.3 clHonungssirap
3 skivorFärsk ingefära (skivad)

Garnering

Kanderad ingefära

Gör så här

1
Börja med att krossa den färska ingefäran ordentligt i en cocktailshaker.
2
Häll sedan i blended scotch, pressad citron och din hemmagjorda honungssirap.
3
Fyll shakern med isbitar och skaka kraftigt tills den är väl kyld.
4
Sila drinken dubbelt genom en finmaskig sil ner i ett isfyllt och förkylt whiskeyglas.
5
Avsluta med att varsamt hälla Islay-whiskyn ovanpå drinken, så att den lägger sig som ett lager.
6
Pynta med en bit kanderad ingefära för en söt och kryddig touch.