Vad är den perfekta sommardrinken?

Kall, fräsch, inte för stark och gärna med bubbel. Aperol Spritz, Mojito och Daiquiri är klassiska val. Undvik tunga, whiskybaserade drinkar – de passar bättre till hösten.

Hur håller man drinkar kalla utomhus?

Mycket is, forkylda glas, och servera i mindre portioner så de hinner drickas innan de blir ljumma. Batch-cocktails kan förvaras i en kylväska med frysblock.

Vilka frukter funkar bäst i sommarcocktails?

Vattenmelon, jordgubbar, persika, mango och färska bär. De har naturlig sötma och fräschör. Melonbollar i drinken är både snyggt och praktiskt – du äter upp dem sist.

12 sommarcocktails som svalkar när det är 30 grader

30 grader och sol. Du sitter på altanen, grillen är igång, och du vill ha något kallt i handen. Inte öl – något bättre. Här är sommarens bästa cocktails.

Lätta och fräscha

1. Aperol Spritz

Italiens gåva till sommaren. 3 cl Aperol, 9 cl Prosecco, skvätt soda, apelsinskiva. Klar på 30 sekunder, gott i 30 grader.

2. Mojito

Mynta, lime, rom, sodavatten. Mudda försiktigt (läs vår muddling-guide), fyll med krossad is. Den ultimata svalkaren.

3. Daiquiri

Rom, lime, sockerlag – skakad iskall. Inget slösigt, bara perfektion. Servera i kylt glas.

4. Paloma

Mexikos svar på sommardrink. Tequila, grapefruktjuice, lime, sodavatten. Saltad kant. Underskattat gott.

Fruktiga favoriter

5. Frozen Strawberry Daiquiri

Vit rom, jordgubbar, lime, sockerlag – mixa med is i blender. Glasskonsistens, bäst på altanen. Ja, det är en slushie. Ja, det är tillåtet.

6. Watermelon Cooler

Vodka, färsk vattenmelonsaft, lime, mynta. Mixa melonen, sila, blanda med resten. Rosa, fräsch, perfekt till poolparty.

7. Peach Bellini

Persikopuré + Prosecco. Ursprungligen från Harry's Bar i Venedig. Elegant brunchdrink.

Klassiker som funkar

8. Gin & Tonic

Aldrig fel. Tanqueray eller Hendrick's, Fever-Tree, mycket is, citrus eller gurka. Läs vår guide till bästa ginen.

9. Tom Collins

Gin, citron, sockerlag, sodavatten. Som en lemonad för vuxna. Lång, svalkande, sessionable.

10. Moscow Mule

Vodka, ingefärsöl, lime. Kopparmugg är inte obligatorisk, men ser snyggt ut på Instagram.

För de äventyrliga

11. Caipirinha

Brasilien vet hur man hanterar värme. Cachaça (eller vit rom), lime, socker, krossad is. Starkt men fräscht.

12. Piña Colada

Ja, den är kliché. Men en bra Piña Colada – rom, kokosmjölk, ananas, mixad med is – är faktiskt fantastisk. Äg det.

Expertens take

Sommarcocktails ska inte vara komplicerade. Fräscht, kallt, inte för starkt. Du vill kunna dricka flera utan att trilla av altanen.

Mina tre go-tos: Aperol Spritz som startdrink, Mojito till maten, Daiquiri som avrundning. Täcker alla behov och kräver minimal effort.

Och ett tips för sommarfester: Batch en Mojito-bas (rom, lime, sockerlag, mynta) i en stor karaff. Gästerna häller själva och toppar med soda och is. Du slipper stå och mudda i solen.

Sommarhack

Frys citruskilar – Funkar som is och smakar
Gör iskaffe-kuber – Till espresso martini utan utspädning
Förkyl glas i frysen – 10 minuter gör skillnad
Ha alltid sodavatten kallt – Varmt soda = platt soda

Sommarens cocktails handlar om enkelhet och fräschör. Börja med en Mojito eller Margarita och bygg därifrån. Skål på sommaren!