Brandy Crusta

Ingredienser

• 5.3 clCognac
• 0.8 clMaraschino
• 1 clCuraçao
• 1.5 clCitronjuice
• 1 clSockerlag
• 2 stänkAngostura Bitters

Gör så här

1. 1

   Kyl ett martiniglas. Du kan göra detta genom att fylla det med is och vatten.

2. 2

   Fukta glasets kant med en citronskiva och doppa sedan kanten i strösocker så att du får en snygg sockerkant. Detta steg kan hoppas över om du inte vill ha sockerkant.

3. 3

   Skär en lång, tunn remsa citronskal. Den ska vara tillräckligt lång för att kunna placeras runt insidan av glaset.

4. 4

   Placera citronskalet inuti glaset så att det följer glasets insida.

5. 5

   Fyll en shaker med is.

6. 6

   Mät upp 5.25 cl Cognac och häll i shakern.

7. 7

   Tillsätt 0.75 cl Maraschino.

8. 8

   Häll i 1 cl Curaçao.

9. 9

   Pressa 1.5 cl färsk citronjuice och tillsätt i shakern.

10. 10

    Häll i 1 cl sockerlag.

11. 11

    Addera 2 stänk Angostura Bitters.

12. 12

    Stäng shakern ordentligt och skaka kraftigt tills shakern känns väl kyld (ca 15-20 sekunder).

13. 13

    Töm martiniglaset på is och vatten (om du använt det för att kyla).

14. 14

    Sila drinken dubbelt (genom en barsil och en finmaskig sil) ner i det förberedda martiniglaset med citronskalet.

15. 15

    Servera omedelbart!